ЗЕЛЕНО ТАЙ КЪРИ


Свежо, хранително, изчистващо, алкализиращо, супер-къри с тай-привкус.


Мда...Хубавото на това къри е, че става за около 10-ина минути. Вчера тъкмо се бях отказала да вечерям, но гладът надделя над мързела и определено тази рецепта свърши работа. Още повече, че имах и сварени от предишния ден моркови и броколи. Бях купила и кокосово мляко, уж за друго, но отиде за кърито. Имах и спанак, който се чудех как да изразходвам, предвид, че ще пътувам и няма да ме има няколко дни, а не обичам да ви завяхват продукти в хладилника...С други думи, идеално за едно такова къри.


Иначе, кърито си е много свежо, алкализиращо организма, хранително и на практика супер-храна.



ПРОДУКТИ:


2-3 с.л. олио

1 кутийка кокосово мляко

2-3 с.л. паста от зелено къри или тай-паста (аз нямах, но не е фатално)

3-4 чаши вода (или повече, ако искате да е като супа)

1 глава броколи

2-3 моркова

1-2 чаши спанак

сока на 1 лимон или лайм

1 ч.л. кимион

1/2 ч.л. куркума

1/8 ч.л. чили

1/4 ч.л. асафетида

По избор: чесън, лук, зелени пера от лък за украса, магданоз...и каквото ви харесва за допълнително овкусяване!


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:


1. Загрейте мазнината в тенджерата, в която ще варите или дълбок тиган.


2. Когато се сгорещи, добавете семената кимион, куркумата, асафетидата, чилито. Разбъркайте и когато пуснат аромат, добавете лука и чесъна (ако използвате), разбъркайте отново и добавете пастата къри. Ако не използвате лук и чесън, добавете нарязаните моркови и цветчетата броколи, разбъркайте да е овалят в подправките и добавете малко вода. Похлупете и оставете 10-ина минути. (Това го прескочих, защото моите зеленчуци бяха сварени).


3. Добавете пресния спанак и кокосовото мляко. Похлупете отново и оставете на бавен огън за 5 минути. Посолете, поперчете, добавете лимоновия сок, някакви зеленинки, ако искате и свалете от огъня.


Лесно, а и вкусно! Кокосовото мляко придава деликатен екзотичен вкус, който много обичам. По принцип, кърито позволява да му добавите и фиде, ако искате да е по-пътно и още по-хранително - добавете го заедно с кокосовото мляко и повечко вода. Аз не сложих, защото ме мързеше да го чакам (някакви си още 5 минути), а и не исках да тава голямо количество, което няма да мога да изям. Но пък имах сварен боб - една шепа, която си позволих да ръчна, за да я използвам и опразня хладилника. В крайна сметка, и тиквички да имате - можете да ги използвате. Вкусът е повече от кокосовото мляко, спанакът също е задължителна съставка, а останалото - според вкуса!





35 преглеждания

Практика

Курсове

Цени

Събития

Абонирайте се днес, за да не пропуснете нищо ново

За нас

FAQ

Блог

Контакт

ИМАТЕ ВЪПРОСИ? ПИТАЙТЕ НИ

Ashtanga Yoga Bulgaria

гр. София

бул. "Сливница" 206

тел: 0876 582357

email: yogashala@abv.bg

  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Instagram Icon
  • Grey Flickr Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey Google+ Icon
  • Grey Instagram Icon

гр. София, бул. "Сливница" 206, 1-и етаж ; тел: + (359) 876 582357 ; email: yogashala@abv.bg