ВЕГАН ТОРТА С ТЪМЕН ШОКОЛАД И КРУШИ

Актуализирано: 31 Юли 2018


Шоколад и плодове...винаги добра комбинация. Плодовете привнасят баланс към сладкото на шоколада, а крушите са винаги печеливш избор. За разлика от тортата с поширани круши обаче (скоро ще кача и тази рецепта), тази е многократно п-лесна за правене. Крушите нито се пошират, нито се варят някакви сиропи...Освен това, макар да има минимално количество кафява захар, миля, че и без нея ще е супер. За моя вкус - дори ще е по-добре без захарта. Самият шоколад и крушата са ми напълно достатъчни...


Но тъй като аз рядко правя десерти за мен самата, и знам, че едва ли дори ще опитам този разкош, има и захар (малко), и тъмен шоколад (доста). Спокойно може да експериментирате обаче - без захар, с фурми, с кокосова захар...Сместа е леко течлива, но така и трябва да бъде. Трябва и да оставите тортата да се запича, докато повърхността и изцяло изглежда изпечена, за да не кльопне след това. Аз я оставих във фурната цели 45 минути и беше идеална.


Направих тази торта вчера през нощта за моя сеинар по АНАТОМИЯ НА ЙОГА. Както и предполагах, дори не я опитах, но по апетита, с който беше изядена до трохичка и прекрасния аромат в шалата целия ден, знам, че беше супер!


ПРОДУКТИ:


1 1/2 чаши брашно (пълнозърнесто, лимец...)

1/3 чаша какао

1 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сода

1/2 ч.л. сол

1 ч.л. канела

3/4 чаши сок агаве или кафява захар (аз сложих по-малко)

3/ чаши студена вода

1/3 чаша олио

1 ч.л. лимонов сок

1 голяма узряла круша или 2 по-малки

около 250-300 гр тъмен шоколад (78% какао)

1 с.л. кафява захар Мусковадо


1. Загрейте предваритено фурната до 170 градуса и леко намажете с олио хартия за печене, с която да покриете формата за печене. За да прилича на торта, добре е да е кръгла, около 18 см диаметър.


2. Смесете брашното с бакпулвера, содата, солта, какаото и канелата.


3. Отделно смесете мокрите съставки: водата, олиото, лимоновия сок и сока от агаве или захарта.


4. Добавете мокрите към сухите съставки и смесете добре. Добавете половината круши и шоколада, натрошен на малки парченца. Не е задължително да стържете шоколада, но и не бива да са много големи парчетата, за да е по-равномерно.


5. Изсипете сместа във подготвената форма и отгоре разпределете останалите круши и шоколад. Посипете с малко кафява захар, за да придадете леко карамелен аромат.


6. Оставете във фурната за 45 минути или докато повърхността леко се повдигне и закръгли. След като извадите, оставете поне 1 час преди да извадите тортата от формата и да я нарежете.


Да Ви е сладко!




92 преглеждания

Практика

Курсове

Цени

Събития

Абонирайте се днес, за да не пропуснете нищо ново

За нас

FAQ

Блог

Контакт

ИМАТЕ ВЪПРОСИ? ПИТАЙТЕ НИ

Ashtanga Yoga Bulgaria

гр. София

бул. "Сливница" 206

тел: 0876 582357

email: yogashala@abv.bg

  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Instagram Icon
  • Grey Flickr Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey Google+ Icon
  • Grey Instagram Icon

гр. София, бул. "Сливница" 206, 1-и етаж ; тел: + (359) 876 582357 ; email: yogashala@abv.bg